Składniki
1 kapusta pekińska
1 ogórek świeży
1 marchew duża
listki bazylii
Sos:
1 jogurt naturalny
2 łyżki posiekanego koperku
sól, świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania
Kapustę oczyszczamy i drobno kroimy. Ogórek i marchew obieramy, myjemy, a następnie ścieramy na tarce o drobnych otworach. Jogurt mieszamy z posiekanym koperkiem, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Łączymy z surówką, posypujemy porwanymi drobno listkami bazylii. Podajemy do dań obiadowych.
Apr
7
Surówka Halinki
Apr
7
Surówka Alicji
Składniki
1/2 kapusty pekińskiej
1/2 ogórka
2 ogórki kiszone
1 pomidor
1/2 czerwonej papryki
Sos:
2 łyżki oleju sojowego
1 łyżeczka ziół do sałatek
2 łyżki wody
szczypta kwasku cytrynowego
sól
cukier
Sposób przygotowania
Kapustę obieramy z wierzchnich liści, płuczemy, osuszamy i kroimy w paseczki. Pomidor, ogórek, ogórki kiszone płuczemy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i mieszamy. Przygotowujemy sos: w dwóch łyżkach letniej wody rozpuszczamy kwasek cytrynowy, sól, cukier, dodajemy zioła, olej i mieszamy. Polewamy sosem surówkę. Podajemy do dań obiadowych.