Feb
6
Składniki
2 woreczki ryżu
słoik papryki w zalewie
3 ogórki kiszone
4 jajka
mała por
duży majonez
ketchup
Przygotowanie
Ugotuj ryż. Paprykę, ogórki, jajka i por pokroić w kostkę (wszystko na oddzielne talerzyki). Poczekaj, aż ogórki i papryka puszczą “zalewę” (w tym czasie kroję jajka i porę).
Następnie układaj warstwami: ryż, papryka, ryż, ogórek, ryż, jajka, ryż, por, ryż. Każdą warstwę smaruję majonezem a na samym wierzchu ketchupem.
Smacznego 
Feb
4
Składniki
10 dkg zmrożonego masła
10 dkg sera żółtego
5 jajek
1 puszka tuńczyka
cebula
sól, pieprz, majonez
Przygotowanie
Jajka ugotować na twardo. Masło i białka zetrzeć na tarce "jarzynówce". Ser, żółtka, tuńczyka i cebulę pokroić. Kolejność układania warstw: białka, ser + połowa tuńczyka + połowa majonezu, starte masło, cebula, połowa tuńczyka + żółtka + pozostały majonez. SMACZNEGO!!
Feb
4
Składniki
Biszkopt:
* Można upiec własny sprawdzony biszkopt z dodatkiem odrobiny amoniaku
~ 4 jajka
~ 20 dag cukru
~ 15 dag mąki pszennej
~ 5 dag mąki ziemniaczanej
~ odrobina amoniaku
~ łyżeczka proszku do pieczenia
~ 1 łyżka octu
Ciasto ciemne:
~ 1 margaryna
~ 1 szklanka cukru
~ 4 łyżki wody lub mleka
~ 3 łyżki kakao
~ 4 jajka
~ 1 1/2 szklanki mąki pszennej
~ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
~ odrobina amoniaku
~ szczypta soli
Kokos:
~ 4 białka
~ 15 dag kokosu
~ 10 dag cukru
Krem:
~ 1/2 litra mleka
~ 2 czubate łyżki mąki pszennej
~ 2 łyżki mąki ziemniaczanej
~ 3 łyżki cukru
~ 4 żółtka
~ cukier waniliowy
~ 25 dag masła roślinnego
~ 3 batony Ikar
~ 1/4 szklanki gorącego mleka (polecam dać jak najmniej)
Dodatkowo:
~ polewa
Przygotowanie
Biszkopt
Ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier, żółtka – chwilkę ubijamy. Następnie przesiewamy do ciasta obie mąki z proszkiem – lekko mieszamy, na koniec ocet, amoniak, jeszcze chwilkę mieszamy i pieczemy. Po upieczeniu biszkopt należy przekroić na pół.
Ciasto ciemne
Margarynę, cukier (odrobinę zostawić do piany), wodę lub mleko, kakao – należy zagotować i przestudzić. Po wystygnięciu dodać żółtka, mąkę z proszkiem, amoniak – lekko wymieszać, na koniec dać pianę ubitą z odłożonym cukrem i szczyptą soli i jeszcze raz lekko wymieszać. Na ciasto ciemne kupkami nakładać kokos:
Kokos
Białka ubić, dodać cukier, chwilę ubijać, na koniec dać kokos i wymieszać. Kokos układać kupkami na ciemnym cieście i całość piec w nagrzanym piekarniku – sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe.
Krem
Z podanej ilości mleka odlać szklankę. W garnuszku utrzeć żółtka z cukrami, dodawać na przemian mąkę i mleko i dobrze utrzeć (najlepiej mikserem). Powstałą masę wlać na gotujące się mleko i ponownie zagotować, ciągle mieszając (uważać żeby się nie przypaliło!).
Ostudzony budyń utrzeć z masłem.
Powstałą masę podzielić na pół. Jedną część pozostawiamy białą, do drugiej dodajemy Ikary rozpuszczone w gorącym mleku (lepiej gdy mleka jest mniej niż 1/4 szklanki). Masa ikarowa jest dość rzadka – można ją chwilę schłodzić, będzie się lepiej smarować.
Przekładanie placka
Na spód dajemy jedną część biszkoptu, na to białą masę, następnie ciemny placek z kokosem, na to krem ikarowy, na niego pozostałą część biszkoptu i na koniec dowolną polewę.
Ten wspaniały przepis mam od mojej przyjaciółki Madzi
SMACZNEGO
Feb
3
Składniki
-jajka
-ogórki
-pomidory
-cebulka
-sól, pieprz
Przygotowanie
A więc:)))Sposobów przygotowania omletu jest wiele np:
“Omlet puszysty”
Ubijamy pianę z białek, miksujemy żółtka z dodatkiem mąki, wody, lub mleka, później delikatnie łączymi żołtka z białkami,solimy smażymy
“Omlet zwyczajniutki”
Jajka roztrzepujemy sypiemy mąkę, sól, wodę, troszkę proszku do pieczenia i mieszamy i smażymy
Jak kto chce! (jak interesuje was dokładnieszja wersja, to sprawdzcie to na każdej kucharskiej stronie interenetowej)
Za to z warzyw koniecznie przygotowujemy tzw. mizerię: ktoimy cebulkę w plasetrki, pomidora w byle jakie kawałki, a ogórka w plastry, doprawiamy jedynie solą i pieprzem. Usmażony omlet, przykrywamy mizerią i zajadamy. Ten sposób podania omleta jest moim ulubionym, więc serecznie wam polecam!
Feb
3
Składniki
1kg ziemniaków
2 cebule czerwone
2 marchewki
2 kiełbasy zwyczajne
sól, pieprz, ser żółty
Przygotowanie
Ziemniaki , marchew i cebulę obrać i pokroić w talarki. Kiełbasę pokroić i usmażyć na patelni pod koniec smażenia dodać cebulę.
Układać warstwami ziemniaki potem marchew na to kiełbasę z cebulką. Czynność powtarzać , każdą warstwę solić i posypać pieprzem.Można lekko polać wszystko oliwą a na wierzchu ułożyć ser żółty. Zapiekać na wolnym ogniu do momentu aż ziemniaki na wierzchu będą miękkie .
Jest to danie szybkie , proste i bardzo syte moja rodzinka to uwielbia. POLECAM !!!!!! SMACZNEGO!!!!!!!!!!
Feb
2
Składniki
250g maki,
2 jajka,
1 lyzeczka soli,
125ml wody.
Przygotowanie
Z powyzszych skladnikow wyrobic lyzka ciasto az pojawia sie pecherzyki powietrza. Przepuscic przez praske do spätzli na wrzaca osolona wode.
podawac z sosami do miesa albo jako Käsespätzle.
Feb
2
Składniki
2 SZKLANKI MĄKI
3/4 KOSTKI MARGARYNY
1/2 KOSTKI MASŁA
5 JAJ
1 PACZKA PROSZKU DO PIECZENIA
1 PACZKA BUDYNIU ŚMIETANKOWEGO
75 DAG TWAROGU
1 SZKLANKA CUKRU
Przygotowanie
Z DWÓCH SZKLANEK MĄKI, MARGARYNY, 3 ŁYŻEK CUKRU I 3 ŻÓŁTEK ZAGNIEŚĆ CIASTO , DODAĆ PROSZKU DO PIECZENIA. CIASTO PODZIELIĆ NA 3 CZĘŚCI.JEDNĄ CZĘŚĆ CIASTA ZAMROZIĆ, POZOSTAŁE 2/3 WYŁOŻYĆ NA PROSTOKĄTNĄ, WYSMAROWANĄ TŁUSZCZEM BLACHĘ.
TWARÓG UTRZEĆ NA JEDNOLITĄ MASĘ, POŁĄCZYĆ Z 1/2 SZKLANKI CUKRU, 1 JAJEM, 1 ŻÓŁTKIEM, BUDYNIEM ŚMIETANKOWYM, MASŁEM I PŁASKĄ ŁYŻECZKĄ PROSZKU DO PIECZENIA. MASĘ TWAROGOWĄ WYKŁADAMY NA CIASTO. Z BIAŁEK I 1/2 SZKLANKI CUKRU UBIJAMY PIANĘ NA SZCZYWNO I WYKŁADAMY JĄ NA TWARÓG. CAŁOŚĆ POSYPAĆ UTARTYM NA TARCE ZAMROŻONYM CIASTEM. PIEC W MOCNO NAGRZANYM PIEKARNIKU OKOŁO 60 MINUT.
SMACZNEGO !
Jan
31
Składniki
Rozczyn:
2 szklanki letniego mleka
9 łyżek cukru
10dkg drożdży
Pozostałe składniki:
1kg+1 szklanka mąki
3 żółtka
100ml oleju
szczypta soli
cukier waniliowy
pół kostkiroztopionej,ciepłej margaryny np:kasi
8 łyżek cukru
Nadzienie: słoik Nutelli i wydrylowane wiśnie.
Przygotowanie
Zrobić rozczyn:mleko lekko podgrzać dodać cukier i rozkruszone drożdże.
Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia na 20min.
Do dużej miski włożyć pozostałe składniki oraz wyrośnięte drożdże.Wszystko dokładnie wyrobić.
Wymiszane ciasto ubijać pięścią około 100 razy.
Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
Wykładać porcjami na stolnice i rozwałkować na grubość około 0,5cm( nie podsypywać zbyt dużo mąki)
Wycinać trójkąty nałożyć pół łyżeczki nutelli,kilka wisienek i zwijać rogaliki.Posmarować z wierzchu białkiem.
Piec aż się zrumienią ok 15-20min w tempetaturze 180.
Rogaliki są pyszne,mięciutkie i długo zachwują świeżość o ile przetrwają do następnego dnia
To ciasto nadaje się również doskonale na jagodzianki i strucle.
Smacznego
Jan
30
Składniki
70 dag mięsa wołowego
7 dag tłuszczu
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki mielonej papryki
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka majeranku
50 dag ziemniaków
2 czerwone papryki
25 dag pomidorów
1 kg młodej kapusty
Przygotowanie
Mięso pokroić w drobną kostkę, umyć, wymieszać z posiekaną cebulą, roztartym czosnkiem, mieloną papryką, kminkiem i marejankiem. Posolić. Dusić pod przykryciem, dolewając tyle wody, aby mięso nie przywarło do dna garnka. Paprykę pokroić w paski, obrane ziemniaki w kostkę pomidory na ćwiartki, kapustę poszatkować i wszystko włożyć do garnka, gdy mięso będzie prawie miękkie. Zalać wodą i gotować do miękkości. Podawać z pieczywem.
Jan
30
Składniki
2 torebki ryżu paraboiled
puszka czerwonej fasoli
około 15 dag kukurydzy z puszki po osączeniu (3/4 puszki)
duża cebula
4 parówki wiedeńskie
sól, chili, ostra papryka
olej do smażenia
Przygotowanie
To potrawa, którą sie robi dosłownie tyle czasu ile zajmuje ugotowanie ryżu.
Ryż ugotować w osolonej wodzie.
Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć, dorzucić pokrojone w półplasterki albo ćwierćplasterki parówki i podsmażyć razem z cebulą. Kiedy parówki i cebulka się zrumienią i podduszą dorzucić kukurydzę, fasolę, ryż, chili i wszystko dokładnie wymieszać na patelni.
Można podawać na sucho, ale zdecydowanie lepsze jest z jakimś czerwonym sosem. Można przyrządzić go na przykład ze szklanki wody, którą zagotowujemy w rondelku, rozpuszczamy kawałek kostki rosołowej, mieszamy z kilkoma łyżkami gęstego sosu meksykańskiego Hainza, łyżeczką sosu sojowego, odrobina soli i łyżeczka mąki ziemniaczanej, która zagęści sos.
|
