Jan
31
Składniki
Rozczyn:
2 szklanki letniego mleka
9 łyżek cukru
10dkg drożdży
Pozostałe składniki:
1kg+1 szklanka mąki
3 żółtka
100ml oleju
szczypta soli
cukier waniliowy
pół kostkiroztopionej,ciepłej margaryny np:kasi
8 łyżek cukru
Nadzienie: słoik Nutelli i wydrylowane wiśnie.
Przygotowanie
Zrobić rozczyn:mleko lekko podgrzać dodać cukier i rozkruszone drożdże.
Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia na 20min.
Do dużej miski włożyć pozostałe składniki oraz wyrośnięte drożdże.Wszystko dokładnie wyrobić.
Wymiszane ciasto ubijać pięścią około 100 razy.
Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
Wykładać porcjami na stolnice i rozwałkować na grubość około 0,5cm( nie podsypywać zbyt dużo mąki)
Wycinać trójkąty nałożyć pół łyżeczki nutelli,kilka wisienek i zwijać rogaliki.Posmarować z wierzchu białkiem.
Piec aż się zrumienią ok 15-20min w tempetaturze 180.
Rogaliki są pyszne,mięciutkie i długo zachwują świeżość o ile przetrwają do następnego dnia 
To ciasto nadaje się również doskonale na jagodzianki i strucle.
Smacznego
Jan
25
Składniki
200g mąki pszennej tortowej
50g mąki arachidowej
100 g płatków owsianych błyskawicznych
180g cukru brązowego
150g masła lub margaryny
1 jajo
150g gorzkiej, deserowej lub mlecznej czekolady
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
Kiedyś, czekając w długiej kolejce, żeby kupić kawę w barze przy dziecięcym placu zabaw, dostrzegłam stojący na ladzie rząd olbrzymich słojów wypełnionych równie wielkimi ciastkami zbożowymi. W jednych słojach mieszkały ciastka z czekoladą, w innych te z orzechami laskowymi lub żurawiną. Trudno się oprzeć takiej pokusie. Miękko-chrupiącej, pachnącej, błyszczącej drobinkami cukru.
“Chcę mieć takie ciastka!” – pomyślałam z zazdrością. Minęło kilka dni i miałam. Teraz, gdy najdzie mnie ochota zaprosić kogoś szczególnego na herbatę, piekę wielkoludy zbożowe z deserową czekoladą. Wspaniale nadają się na eleganckie popołudnie lub na prezent w szeleszczącym celofanie.
Oba rodzaje mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i solą, płatki owsiane, cukier, lekko schłodzone masło umieść w misce i wstępnie rozdrobnij za pomocą robota kuchennego z hakiem. Dodaj jajo, ekstrakt waniliowy i miksuj na niskich obrotach do połączenia składników. Potrwa to zaledwie chwilę. Wymieszaj ciasto z posiekaną czekoladą.
Nabieraj łyżką duże porcje masy i podsypując mąką, formuj płaskie na ok. pół centymetra placki o średnicy ok. 10 cm.
Piecz ok. 15-20 minut w ustawieniu góra+dół w temp. ok. 180 st. C do lekkiego zrumienienia.
Ciasteczka wystudź i przechowuj w szczelnym pojemniku. Jeśli chcesz, żeby zmiękły, pozostaw je na jeden dzień rozłożone płasko na talerzu.
Dec
28
Składniki
-zolta i piwo w rownej proporcji ( zmierzyc w szklance)
- maka, ile sie wgniecie.
-cukier puder do posypania
-konfitura u mnie z rozy do dekoracji
-olej do smarzenia
Przygotowanie
Do szklanki oddzielic dowolna ilosc zoltek ( ja robilam z 4), odmierzyc taka sama ilosc piwa jasnego. Do miski wsypac troche maki i wlac zoltka z piwem. Zagniesc ciasto, dosypujac make, tak aby wyszlo ciasto, jak na faworki.
Rozwalkowac cienkie placki i wycinac krazki w trzech wielkosciach. Kazdy krazek nadcinac brzegi nozykiem ( ja w 8 miejscach). Nastepnie skladac kolka od najwiekszego do najmniejszego, przyciskajac za srodek mocno palcami, zeby dobrze sie skleily, ewentualnie srodek posmarowac woda.
Olej rozgrzac na glebszej patelni i smazyc roze na zloto wkladajac je do goracego oleju najmnieszym kolkiem na dol, nastepnie odwracamy, najlepiej dwoma widelcami. Upieczone juz, studzimy i posypujemy cukrem pudrem ( mozna wymieszac z waniliowym), oraz dekorujemy marmolada. U mnie wyszlo ich 20 sztuk.Oczywiscie z tego samego ciasta pieke tez faworki.
Rozy wygladaja bardzo efektownie, doskonale nadaja sie do dekoracji stolu.
Smacznego!
Dec
5
Składniki
Ciasteczka:
* 1,5 – 2 szklanki mąki
* 150g masła
* 2 żółtka
* 2 łyżki gęstej śmietany
* 5 łyżek cukru
Do dekoracji:
* różowy lukier
* perełki cukrowe
Przygotowanie
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy masło, siekamy. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. Wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Podsypujemy blat mąką i rozwałkowujemy ciasto. Różnymi foremkami wykrawamy ciasteczka. Pieczemy w 150 stopniach, aż ciasteczka zbrązowieją. Ostudzone ciasteczka dekorujemy lukrem i perełkami.
SMACZNEGO!
Dec
2
Składniki
może tak: a więc tak:
1
opakowanie /są w sprzedaży gotowe/
"płatki ryżowe"
+
polewa czekoladowa/ jest w sprzedaży/
Przygotowanie
każdy oddzielnie płatek ryżowy zamaczać
w polewie czekoladowej — bądż tylko górę płatka ryżowego polewam polewą czekoladową — robię to zawsze na noc
a potem smaczniusio spożywamy podając do kawy
pycha… i praktycznie zero nakładu pracy
a mało kaloryczne i to też się liczy!!!!!!
polecam
i spożywamy podając do kawy retro / w moich przepisach /
Oct
19
Składniki
500 g mąki tortowej
250 g masła
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżka kakao
1 łyżka kwaśnej śmietany
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie
Masło, jajka, cukier i cukier waniliowy ucieramy. Dodajemy makę przesianą przez sito oraz proszek do pieczenia. Zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao i łyżkę śmietany.
Tak przygotowane ciasta zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.
Następnie odkrawamy po kawałku ciasta, wałkujemy na placki o grubości 0,5 cm i szklanką wykrawamy kółka.
Foremką w kształcie serca (lub innym dowolnym) wykrawamy środek. W to miejsce wklejamy serce drugiego koloru.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoto.
Oct
17
Składniki
składniki na ciasto:
* 3 jajka
* 10 dag masła
* 45 dag mąki tortowej
* 25 dag cukru pudru
* 3 łyżki miodu
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 3 łyżki mleka
składniki na polewę:
* 20 dag margaryny
* 10 łyżek mleka
* 3 łyżki kako
* 5 gram cukru
składniki razem wymieszać i zagotować.Odstawić do ostygnięcia.
dodatkowo: wiórki kokosowe
Przygotowanie
Żółtka utrzeć z masłem i cukrem pudrem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia , miód , mleko i ubite białka. Ciasto ma być dosyć gęste. Piec w 180 stopniach do zarumienienia. Po ostygnięciu ciasto pokroić w kostkę , otaczać w polewie i wiórkach kokosowych. ŻYCZĘ SMACZNEGO!!!
Oct
13
Składniki
√ 10 dag cukru pudru
√ 20 dag masła
√ 2 łyżki mleka skondensowanego niesłodzonego
√ 1 jajko
√ cukier waniliowy
√ szczypta soli
√ 27 dag mąki
√ 5 dag gorzkiej czekolady
√ marmolada twarda
Przygotowanie
Cukier puder ucieramy z miękkim masłem na kremową masę. Dodajemy jajko, mleko, cukier waniliowy, sól i dokładnie mieszamy. Dokładamy mąkę i wyrabiamy ciasto.
Czekoladę zcieramy na tarce o małych oczkach. Ciasto dzilimy na dwie porcje. Do jednej dodajemy czekoladę i mieszamy.
Ciasto umieszczamy w szprycy z końcówką w kształcie dużej gwiazdki i wyciskamy porcje ciasta na blachę przykrytą pergaminem, formując kwiatki. Na środku każdego kwiatka układamy marmoladę.
Pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180oC.
Smacznego!!!
|
