Składniki
Ciasto naleśnikowe (około 10 naleśników na dużej patelni):
250g mąki kukurydzianej
2 jaja
1/2 litra chudego mleka np. 0,5%
Wypełnienie:
pierś z kurczaka
surowe warzywa wg uznania, polecam: ogórek, pomidor, cebulę, paprykę
Sos (na 1 kebab):
pół opakowania małego jogurtu naturalnego bez cukru
2 ząbki czosnku
Inne:
odrobina oleju
przyprawa do gyrosa
zioła prowansalskie
sól, pieprz
Przygotowanie
1. Przygotować nalesniki
składniki dokładnie wymieszać
smażyć nieco grubsze naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem
2. Przygotować mięso
pierś natrzeć przyprawą do gyrosa i/lub ziołami
upiec na grillu lub ugotować na parze
pokroić w drobne cząstki
3. Warzywa
drobno pokroić
4. Sos
czosnek rozgnieść, wymieszać z jogurtem
doprawić do smaku solą i pieprzem
odstawić na moment
Na połowę naleśnika nałożyć mięso i warzywa, polać sosem, przykryć drugą połówką naleśnika.
Smacznego!
P.S. Na zdjęciu kebab polany jest sosem ostrym a nie czosnkowym. Sos ostry przygotowuje się również na bazie jogurtu dodając zamiast czosnku nieco chilli w proszku (pieprzu cayenne).