May
19
Składniki
CIASTO:
- 125 g margaryny Kasia
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g mąki
- 65 g cukru
- 1 jajko
- 150 g serka homogenizowanego waniliowego
FARSZ ORZECHOWY:
- 250 g grubo zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
- 50g cukru
- 1 jajko
- 2,5 łyżki wody
Przygotowanie
Przygotować farsz mieszjać składniki.
Kasię, proszek do pieczenia,mąkę, cukier, jajko i serek homogenizowany wymieszać mikserem w misce.
Następnie wyjąć ciasto i podsypując mąką zagnieść aż do uzyskania gładkiej, sprężystej masy.
Rozwałkować ciasto na kwadrat ( 40x40cm) podsypując mąką. Rozprowadzić farsz na całej powierzchni ciasta.
Następnie zwinąć i włożyć zawijańce do wysmarowanej tłuszczem foremki.
Piec w nagrzanym piekarniku( 180stopni) ok 50minut.
SMACZNEGO:)
Apr
25
Składniki
kg. filetów rybnych,
ciasto:
2 jaja,
1,5 szkl. mąki,
0,5 szkl. mleka,
0,5 szkl. wody,
sól, pieprz,
czosnek granulowany,
tymianek,
natka pietruszki,
koperek,
oregano,
zioła prowansalskie
(ilość ziół zależy od Waszych upodobań; ja daję ich duuużo)
Przygotowanie
Składniki ciasta łączymy i miksujemy. Ciasto musi mieć konsystencję gęstej śmietany. Filety zamaczamy w cieście i odstawiamy na 30 minut. Potem smażymy je na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Doskonale smakują z keczupem. Smacznego!
Apr
2
Składniki
Ciasto;
-3 szkl. mąki
– kos.margaryny (ew.masła)
– 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 łyżki śmietany
– 4 żółtka (białka do ubicia)
– 0,5 szkl. cukru
Masa jabłkowa;
- 1kg jabłek
– sok z cytryny lub kwasek w płynie
– łyżeczka cynamonu
Masa kokosowa;
- 3/4 szkl. cukru
– białka z jajek
– 200 g wiórków kokosowych
Przygotowanie
Zagnieść ciasto ze składników i włożyć do lodówki na ok.30 min. Zetrzeć na grubej tarce jabłka (można dodać 3 łyżki cukru jeśli są mało słodkie), dodać sok z cytryny i cynamon. Blachę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wyciągnąć ciasto z lodówki,ciąć nożem i wylepić nim blachę. Następnie ponacinać widelcem ciasto i wyłożyć na nie jabłka. Z białek ubić piane, dodawać stopniowo cukier i na końcu kokos. Włożyć do nagrzanego piekarnika (200st.) i piec ok.40min.
Przepis wzięty z internetu tylko nie pamiętam z jakiej stronki. W każdym bądź razie placuszek paluszki lizać
Mar
31
Składniki
250 dkg maki
250 dkg masła
250 dkg orzechów mielonych
1 i 1/3 szklanki cukru
4 żółtka
cukier waniliowy
Przygotowanie
Wszystkie składniki zagnieść, uformować kulę, włożyć do lodówki na 1 godzinę. Rozwałkować na 2 mm i wykrawać różnymi foremkami ciasteczka. Posmarować białkiem i posypać orzechami krojonymi lub kolorowymi cukiereczkami. Piec 15 minut w temp. 150-170 stopni.
Mar
6
Składniki
1 paczka okrągłych biszkoptów (150 g);
masa z twarożku;
1 litr słodkiego mleka (używam 3,2%);
4 całe jaja;
200ml ukwaszonej 18% śmietany;
200ml słodkiej 30% śmietany;
2-3 łyżki cukru pudru;
3 op. cukru waniliowego ( (3x32g);
strąk wanilii (do masy tylko nasiona)- nie koniecznie;
do nasączenia:
1/2szkl. mocnej kawy słodzonej łyżeczką cukru waniliowego;
2-3 łyżki rumu lub koniaku z olejkiem migdałowym;
do posypania:
kakao gorzkie i ciemne do posypania warstw ciasta;
garść zrumienionych na złoto wiórków kokosowych;
Przygotowanie
Mleko zagotować.
Rozmieszać na gładko śmietanę 18% z jajami i wlać powoli do gotującego się mleka. Postawić na malutki ogień i delikatnie przemieszać, aż utworzy się twarożek. Odcedzić na sicie i zostawić do wystygnięcia.
Rozgnieść serek widelcem lub praską do ziemniaków, aby nie było dużych grudek. Posłodzić twarożek cukrem waniliowym, (ewentualnie dodać naturalną wanilię).
Ubić śmietankę 30% z 2-3 łyżkami cukru pudru i delikatnie połączyć z twarożkiem.
Zaparzyć mocną kawę, dodać łyżeczkę cukru waniliowego i alkohol z 1-2 kroplami olejku migdałowego.
Wyłożyć średnią tortownicę lekko nasączonymi kawą biszkoptami. Na to posmarować połowę masy i posypać kakao (dość obficie) oraz zrumienionymi wiórkami. Wyłożyć resztę masy i również obficie posypać kakao.
Wstawić Królową na kilka godzin do lodówki.
Życzę bardzo smacznego!
Mar
4
Składniki
1 puszka tuńczyka w sosie własnym w kawałkach
1/2 puszki kukurydzy
1/2 puszki ananasa
1 torebka ryżu
brokuły
majonez
sól,pieprz
Przygotowanie
Ryż ugotować w osolonej wodzie-ostudzić.
Brokuły gotować krótko ,jakieś 3 min.od zagotowania wody,żeby się nie rozgotowały-ostudzić.
Ananasa pokroić w kostkę wrzucić do miski,dodać tuńczyka kukurydzę ostudzony ryż ,brokuły(pokroić same różyczki),majonez oraz doprawić solą,pieprzem .GOTOWE
Feb
24
Składniki
Ciasto:
8 dkg margaryny
12 dkg miodu sztucznego
1 łyżka miodu prawdziwego
80 dkg mąki
1 jajo
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody
3 łyżki śmietany
Masa grysikowa:
1/2 l mleka
cukier waniliowy /duży/
3 kopiate łyżki grysiku /kasza manna/
1 kostka masła /25 dkg/
1 szklanka cukru pudru
dodatkowo:
powidło
Polewa:
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka masła
3 łyżki kakao
Przygotowanie
Ciasto:
Margarynę, miód sztuczny i prawdziwy roztopić, ostudzić.
Wszystkie składniki połączyć i zagnieść ciasto. Podzielić na 4 części, upiec placki w temp. ok. 150-160 st.C 15 min.
Masa:
Z mleka, grysiku i c. waniliowego ugotować kaszę. Ostudzić.
Utrzeć masło z cukrem pudrem, dodawać po łyżce ugotowanego grysiku i ucierać. Można dodać 1-2 łyżki spirytusu.
Polewa:
Wszystkie składniki rozpuścić na gorąco /nie gotować/, dodać kakao, dokładnie wymieszać.
Przełożenie:
placek-masa-placek-powidło /wskazany dodatek róży ucieranej/-placek-masa-placek-polewa.
Placek powinien być zrobiony wcześniej – najlepszy na drugi a nawet trzeci dzień.
Feb
15
Składniki
♣ 4 płaty śledzi matias
♣ 3 młode cebule
♣ 1 jabłko
♣ sok z cytryny
♣ 1/2 szklanki gęstej śmietany12%
♣ 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
♣ pieprz +sól
♣ słodka papryka
♣ 1 czubata łyżeczka cukru
Przygotowanie
Płaty śledzia, namoczyć w zimnej wodzie,około 50 min.
Cebulkę obrać, pokroić ,sparzyć wrzątkiem(przelać na sitku)
Posolić popieprzyć,dodać pokrojone jabłko.
Jogurt wymieszać ze śmietaną,dodać cukier,cebulkę z jabłkiem,
wszystko dokładnie wymieszać.
Wymoczonego śledzia,pokroić w dowolnej wielkości kawałki, delikatnie skropić sokiem z cytryny,ułożyć na talerzyku,razem z cebulką posypaną papryką.
Smacznego
Feb
13
Składniki
1 puszka tuńczyka w oleju
1 mały melon
1 średnia cebula
1 duże jabłko
1 gruby plaster szynki
4 łyżki majonezu
1 łyżka keczupu
Przygotowanie
1. tuńczyka osączyć z oleju, rozdrobnić widelcem na małe kawałki.
2. miąższ melona, cebulę i obrane jabłko pokroić w kostkę.
3. szynkę pokroić w paseczki
4. do naczynia włożyć wszystkie składniki, polać majonezem zmieszanym z keczupem i delikatnie wymieszać.
5. przed podaniem przełożyć do salaterki i na godzinę odstawić w chłodne miejsce.
sałatka jest bardzo dobra, polecam
zdjęcie zrobione przez inka21 i zamieszczone za Jej zgodą
Jan
27
Składniki
ciasto:
0,5 margaryny
2szkl mąki
2łyżki kakao
0,5szkl cukru
1cukier waniliowy
2 żółtka
2łyżeczki proszku do pieczenia
3łyżki śmietany
masa serowa:
0,5 kg twarogu
0,5 masła
1szkl cukru
4jaja
1 budyń (waniliowy lub śmietankowy)
aromat cytrynowy
mogą być także rodzynki
Przygotowanie
Ciasto zagnieść,podzielić na dwie części,włożyć do zamrażalki,zamrozić.
Masa serowa:
żółtka utrzeć z cukrem,dodać miękkie masło i zmielony twaróg,wymieszać.
na koniec dodać ubitą pianę z białek,budyń,aromat i ew. rodzynki.
na wysmarowaną blaszkę zetrzec jedna część ciasta,wyłozyć na nią masę serową, i zetrzec na to drugą częsć ciasta. piec ok.1 godz
|
